ЛАЗАНЬЯ КЛАССИЧЕСКАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ
Лазанья на сегодняшний день безусловный хит итальянской кухни, стоящий в одном ряду с такими «звёздами» как пицца, спагетти и ризотто. Основу ее составляет тесто из твердых сортов пшеницы, которое сперва высушивается, а затем варится или запекается и выкладывается слоями, перемежаясь с различными начинками из мясного фарша, овощей, грибов с добавлением соуса бешамель. Обязательным ингредиентом выступает тёртый сыр рикотта, моцарелла, пармезан , который также запекается в духовке — до золотистой корочки.
Разогреть в сковородке оливковое масло и обжарить фарш до полуготовности, постоянно помешивая и разминая комки. Выложить в жаропрочную форму последовательно лист лазаньи, слой фарша в соусе и посыпать тертой моцареллой и сыром. Повторить два раза. Верхний слой из фарша в белом соусе посыпать моцареллой и сыром и поместить форму в духовку, разогретую до градусов, на минут. Главная Рецепты Лазанья болоньезе рецепт классический. Основное блюдо.
- Инструкции
- Вкуснейшая лазанья в томатно-мясном соусе болоньезе. Вместо соуса бешамель я использовала сметану с водой, получилось не менее вкусно.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Лазанья "Болоньезе" классический рецепт 4.
- Автор: Анна, Читатель и автор Food.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
