Табасаранский хинкал Дагестанский рецепт.
Бабушка делала тесто для вареников только на желтках и воде воду лучше всего охладить в холодильнике. Чем жирнее творог, тем вкуснее будут вареники, в него я кладу либо одно целое яйцо, либо два. Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой, а если нет свежего укропа, добавьте 1 ч. Недавно мне на глаза попалось вот такое двухэтажное чудо — хинкали. Захотелось тоже попытаться сотворить такое же. Результатом осталась довольна.
Phone or email. По мотивам других тем в обсуждении выяснилось, что хинкал отличается в приготовлении у разных народов Кавкааза. Поделитесь своим рецептом этого блюда. Мадина, слюнки текут до пола от твоего рецепта. Коурма Хингал Необходимые продукты: Баранины- г топленого масла - 40 г репчатого лука - 50 г муки - 70 г мацони - 50 г лимонной кислоты- 0,3 г зелени кинза - 15 г чеснока - 0,5 г корицы - 0,1 г перца - 0,1 г яйцо -1шт.
- Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
- Для того чтобы тесто для хинкали получилось идеальным, подержите его в холодильнике продолжительное время. Можно оставить на 2 часа, но лучше — на.
- Разнообразие проживающих в Дагестане народностей отражается на богатстве местной кухни. Переходящие один в другой и в то же время сохраняющие самобытность рецепты татов, лезгин, лакцев, даргинцев, кумыков и аварцев сложно охарактеризовать, однако существуют гурманы, безошибочно определяющие принадлежность блюда к той или иной кухне.
- Это блюдо чем то напоминает бешбармак там тоже присутствует тесто.
- Хинкал с курдюком г пшеничной муки, г воды для теста , 4 г соли, г сушеного курдюка, г чесночной приправы.
- Phone or email. Recommendation technologies used.
Для начала поставим вариться мясо. Варим его в подсоленной воде на медленном огне до готовности. Тем временем замешиваем тесто. Соединяем муку, яйцо и воду. Замешиваем тесто и раскатываем в очень тонкий пласт.
