Семья Вихерт из Хохловки делает на дому уникальную продукцию для здорового питания
Главное и основное отличие рафинированного масла от нерафинированного в том, что первый продукт подвергался специальной очистке, а второй сохранил не только полезные вещества, но и особый вкус и аромат, присущий масличным культурам. Нерафинированное масло, его еще называют неочищенным, наверное, можно назвать самым полезным. И лучше выбирать именно такое — полученное методом холодного отжима. Это значит, что продукт не подвергался нагреванию, обработка была самая щадящая, а значит, максимально сохранились полезные вещества. Как правило, нерафинированные масла имеют более густую консистенцию. Лучше всего использовать их для блюд, которые не будут подвергаться тепловой обработке.
О нет! Где JavaScript? Пожалуйста включите JavaScript на Вашем веб-браузере для нормального просмотра данного веб-сайта, или обновите свой браузер на поддерживаемый JavaScript; Firefox , Safari , Opera , Chrome или Internet Explorer не ниже, чем версия 6.
Производственный цех предприятия Oil and Soul то есть «Масло и Душа» располагается в небольшой пристройке возле уютного домика, стоящего на подстриженной лужайке на окраине Хохловки. В домике живут супруги Ольга и Сергей Вихерт — владельцы и организаторы семейного бизнеса по производству масла из самых разных растений, от семечек подсолнуха до абрикосовых косточек. Масла позиционируются как полезная для здоровья добавка к пище, ведь отжим идет методом, который сохраняет все, что только есть в семечках. От этого оно еще и вкуснее. Но большинство производителей отжимают методами, которые провоцируют окисление уже в процессе — из-за нагрева и контакта с металлом.
