![Курица в красном вине (Coq Au Vin Recipe) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Запечённая курица в красном вине](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/379ea4ca-5258-4f01-930b-dad6727c1acc/379ea4ca-5258-4f01-930b-dad6727c1acc.jpg)
Маринад для курицы с вином (красным)
Готовить курицу в вине принято в двух популярных европейских кухнях — итальянской и французской, но рецепты отличаются не только выбором вида напитка, но и методикой обработки. Итальянцы используют белое вино и жарят куриное мясо на сковородке, французы — запекают курицу в красном вине в духовке. Не берусь определить, которое из блюд получается вкуснее, мы рассмотрим оба рецепта. В традиционном варианте используется не куриное филе, а мясо с косточкой. В результате получается густой, наваристый, слегка липкий соус.
![Описание приготовления: Курица в красном вине (Coq Au Vin Recipe)](https://i.ytimg.com/vi/Aj7Vy0VRuYg/hqdefault.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Курица в красном и белом вине – итальянский и французский рецепты](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/top_slider/public/img_0447_0.jpg?itok=RgwKZp4G&sc=5466e59c4a933a1a9bcdb65cc9b9ed75)
![Запеченная курица в красном вине по-французски Курица в красном вине с кореньями и грибами](https://i.stena.ee/20/2023-09-21_085901.jpg)
![Способ приготовления курицы в вине по-французски Курица в вине по-французски](https://prostocook.com/wp-content/uploads/2021/02/kuritsa_7.jpg)
![Новые видео-рецепты Ножки а-ля](https://static.tildacdn.one/tild6263-3430-4536-b137-343134393533/20190220_142856.jpg)
![Как приготовить Курица в красном вине в духовке рецепт пошагово Курица в вине](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/626/big_625051.jpg)
![Введите ваши данные Курица в красном вине](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0003/5239/35239-ed4_wide.jpg?1468635926)
![Ингредиенты к рецепту: Курица в красном вине с апельсинами (запеченная в духовке)](https://life-goodfood.com/_bl/2/01118486.jpg)
![Ингредиенты для курицы в вине по-французски Курица в красном вине в духовке](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/718/big_717858.jpg)
![Постоянные читатели Запечённая курица в красном вине 🍷🍗](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/00/01/2018/08/08/7e803a.jpeg)
![Состав / Ингредиенты:](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/583/big_582013.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/9/56/9568d83f7d3f8e8340660e86053ccf54.jpg)
Думаю, многие из вас хоть раз в жизни пробовали грузинское «Чахохбили», но лишь немногие вкушали тавык шэраб — блюдо, которое известно с незапамятных времён на полуострове Крым. Согласно одной из легенд во время подготовки к торжеству с участием правителя киммерийцев, по случаю захвата новых земель, неловкий поварёнок уронил курицу в чан с молодым вином. Не было бы ничего страшного, если бы не тот факт, что вождь обожал куриное мясо, которое было в дефиците у степного народа. Повар спас своего юного помощника и приготовил из маринованной курицы новое кушанье, добавив восточные приправы, острый перец и овощи. Подавая это блюдо своему хозяину, зная его суровый и тщеславный нрав, повар посвятил тавык шэраб новым победам правителя.
![Приготовление блюда по рецепту: Курица в красном вине с апельсинами (запеченная в духовке) - рецепт с фото](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-02/1612144128_chef_rusnak_1438331484564068553923686691250499223954310n.jpg)
![Можно добавить курица замаринованная в вине красном в духовке | Дзен](https://topcheff.ru/wp-content/uploads/2020/07/Курица-в-красном-вине-в-духовке-9.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Курица в вине (красном и белом): рецепты тушения и запекания](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/6251/mobile/7d5c2622c73d72d4f1523080cf1dfebf-2022.jpg)
![Тушеная курица в белом вине по-итальянски Кок-о-вен: курица в вине - рецепт от Гранд кулинара](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/4/ce/4ce1d91d81550d1e7e0e4bbd0231a595.jpg)
![Рецепт с фото пошаговый Запечённая курица в красном вине 🍷🍗 рецепт с фото пошаговый от Ольга🌳 - gkhyarovoe.ru](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/6251/mobile/206b55832cac3c1fee4237d3f2640563-2022.jpg)
![Ингредиенты Курица в красном вине: 7 фото в рецепте](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/698/big_697226.jpg)
![Курица в красном вине в духовке рецепт с фото пошагово](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/66930a46-3d24-48e8-9946-e67e60595fbb/66930a46-3d24-48e8-9946-e67e60595fbb.jpg)
![Курица в вине в духовке - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://foodmood.ru/upload/iblock/b51/b51fa3d488be3356fd5502be9e66a744.jpg)
![Запечённая курица в красном вине - Лайфхакер](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-e5d5b80cd685eff74a34d55c7a96c479.jpg)
Проверено на себе. Курица, вино и черный виноград. Показываю, что получилось. Пошаговый рецепт с фото. Сегодня приготовили курицу в красном вине с черным виноградом.
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/9/7d/97d1d28f34a29a6b88d599346c3fb5fa.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/e239b421-77f5-4b97-9485-beda8ed5c06c/e239b421-77f5-4b97-9485-beda8ed5c06c_420_420.webp)
![](https://luding.ru/upload/iblock/05f/05fc98240fe446bce3035e463563fb6a.jpg)
![](https://dikoed.ru/upload/iblock/b1f/9750-ryabchiki-tushyenye-v-krasnom-vine-po-lounski.jpg)
![](https://luding.ru/upload/medialibrary/958/9585383b1e6ad5c2b8de1c2cb2d21ad0.jpg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/photos/0012/6883/126883-ed4_wide.jpg?1628936838)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/7/5a/75a0b2a1a045b10ad65586ff556c3fa9.jpg)
![](https://eda.ru/images/RecipePhoto/4x3/kurica-s-vinogradom-v-vine_93569_photo_144287.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/byusers/misc/6251/mobile/a4c41139790da98c1131e2612ff0b915-2022.jpg)