Сочная говядина с грибами и томатным соусом
Рецепт говядины с грибами в сливочном соусе очень прост. Мясо нужно промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с 2 ст. Убавить огонь и тушить минут. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на отдельной сковороде с оставшимся растительным маслом 3 минут.
Для этого блюда лучше всего использовать мелкие шампиньоны и лук севок. С ними гуляш получается не только вкусным, но еще и красивым. В остальном все происходит по стандартной схеме - обжарка, добавление овощей и тушение.
- Сезонное меню
- Дзен Видео Кристина - Мои рецепты Так готовят в ресторанах высшей кухни, гуляш из говядины с грибами и подливкой.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте грибы с луком за 4—5 минут. После закипания убавьте огонь до небольшого и тушите примерно 1 час, чтобы мясо стало мягким. За 5—10 минут до готовности посолите и поперчите.
