Цветная капуста с яйцом
Ранее капусту называли сирийской, поскольку считается, что впервые ее вывели в Сирии, откуда завезли на Кипр. В Россию она попала во времени Екатерины II. Блюда из цветной капусты считались деликатесными и были доступны только вельможам. Цветная капуста относится к овощам семейства крестоцветных наряду с брокколи, белокочанной и брюссельской капустой. Большое количество исследований свидетельствуют о крестоцветных овощах, как об источнике натуральных антиоксидантов, благодаря высокому содержанию витаминов, каротиноидов, клетчатки, растворимых сахаров, минералов и фенольных соединений. Цветная капуста содержит большое количество веществ, обладающих противовоспалительными, антиканцерогенными свойствами, защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшает работу мозга и даже предотвращает от набора лишнего веса.
Я знаю многих людей и особенно детей, которые не любят и не едят цветную капусту. Но ее, как и любой другой продукт, нужно уметь вкусно приготовить. Предлагаю интересный, быстрый и очень вкусный рецепт приготовления вареной цветной капусты, который с маленького возраста обожал мой сын. Попробуйте приготовить это блюдо. Уверяю, вы точно будете варить так цветную капусту постоянно, поскольку ее полюбят не только взрослые, но и дети.
Что приготовить из цветной капусты. Цветная капуста положительно воздействует на пищеварительную систему и нормализует обменные процессы. Что же можно из нее приготовить? Цветная капуста хороша в тушеном, вареном, запеченном и жареном виде. Ее соцветия используют в салатах, готовят из них супы.
