Сувлаки рецепт
Сувлаки — популярное блюдо греческой кухни в виде мини-шашлыка из курицы либо свинины. Иногда рецептура допускает использование баранины либо традиционных колбасок под названием шефталия. Расскажем подробнее, как готовят и едят греческие шашлычки. Сувлаки признан национальным уличным фаст-фудом. Этот шашлычок из мелко порезанных кусков мяса, нанизанных на длинные шпажки из дерева. Перед отправлением мяса на огонь его предварительно маринуют в соке лимона с оливковым маслом и ароматными приправами.
Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Мясо на веточках розмарина получается очень ароматным, да и выглядит гораздо интереснее, чем на шампурах, что касается степени прожарки, то лично я люблю, когда баранина не до конца готова, — она. Мясо по-французски - отличный выбор для новогоднего стола. Если бы не одно «но» - килокалорий. Очень захотелось шашлыка
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Сувлаки из свинины греческая кухня.
