Сушеное вяленое мясо в домашних условиях VS приготовленное на производстве
Предлагаю Вашему вниманию семейный рецепт домашнего деликатеса - вяленого мяса, который проверен не одним десятилетием и передается в нашей семье из поколения в поколение! Особых навыков для приготовления вяленого мяса в домашних условиях не требуется, главное соблюдать количество соли. Вялить можно разное мясо, как свежее, так и замороженное.
Очистите чеснок от шелухи и мелко нарубите зубчики ножом или измельчите при помощи чесночного пресса. В миске смешайте соль, сахар, измельченный чеснок, перец, лавровый лист, перец горошком, кориандр и мускатный орех. Добавьте вино и перемешайте до однородной консистенции.
У каждой хозяйки время от времени возникает вопрос, чтобы такого вкусненького приготовить, чего еще не приходилось делать. В этом случае можно проявить фантазию или найти какой-нибудь проверенный рецепт в кулинарной книге или интернете. Порой, для того, чтобы сделать что-нибудь по настоящему вкусное, нужно потратить много времени и сил.
