Луковый пирог от Юлии Высоцкой
Юлия Высоцкая на шоу «Едим дома» НТВ рассказала, как она готовит необычный сырный пирог с двумя видами теста. Она использует готовое слоеное, поверх которого раскладывает начинку, а потом заливает ее быстрым жидким составом с мукой. В итоге пирог получается снизу хрустящим, а наверху очень мягким и нежным. В пирог можно положить сыр на свое усмотрение. Юлия использовала два вида, но вполне подойдет и один.
Врождественском меню мне хочется сделать акцент на старинные рецепты, которые передаются в семьях из поколения в поколение. Их аккуратно записывали в тетрадки наши бабушки и мамы. Пироги-расстегаи в старину готовили с какой-нибудь жирной рыбой — стерлядью, семгой, форелью. Хотя тогда никто не догадывался, что жирную рыбу необходимо есть хотя бы два раза в неделю, чтобы бороться со старением и поддерживать здоровым сердце. Пироги из хрустящего слоеного теста с сочной рыбной начинкой получаются абсолютно фантастическими.
Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы. В топе. Смотреть позже. История просмотра.
