Лечо из болгарского перца. Заготовки на зиму.
В большой кастрюле или сотейнике соединить воду, растительное масло, соль и сахар. Довести до кипения, добавить уксус и тщательно перемешать. Погрузить в маринад перцы, перемешать и довести до кипения. Варить на умеренном огне около 10 минут, изредка помешивая перец должен стать мягким, но не потерять свою форму. Попробовать маринад на вкус и при необходимости добавить большее количество сахара, соли или уксуса. Разлить лечо по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками.
Приятного аппетита! Дзен Статьи Кулинарные рецепты Лечо из болгарского перца. Кулинарные рецепты. Томатное пюре поместить в большую кастрюлю, добавить сахар, соль, растительное масло и довести до кипения. Затем добавить в томатную массу болгарский перец и варить на среднем огне 30 минут, периодически помешивая.
- Рецепты на каждый день:
- Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.
- Всем привет, с вами Дина!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Лечо - блюдо, где обязательно должен присутствовать болгарский перец, помидоры и лук. Так гласит Википедия, ссылаясь на венгерские корни рецепта. И среди многообразия рецептов лечо я отдаю предпочтение этому рецепту. С минимальным набором ингредиентов. Его сегодня и готовили. Состав: Перец болгарский очищенный от плодоножки и семечек - 1,6 кг Помидоры очищенные - 1,0 кг Томатная паста - 0,2 кг Сахар - 3 ст.
