Запеченная фаршированная рыба целиком карп в духовке
Рыбу выпотрошите, удалите жабры и тёмную плёнку из внутренней полости. Снаружи и изнутри натрите солью и приправой. Лук нарежьте кольцами или половинками колец, лимон — тонкими ломтиками, перец — соломкой, чеснок — мелкими кусочками. Зелень нарубите.
Если вы задались вопросом, какую рыбу можно фаршировать, то ответ — любую. Для фарширования подойдет и морская, и речная рыба. Важно выбрать не очень крупную тушку примерно 1. Фаршированная рыба получится вкуснее, если приготовить фарш из нескольких сортов рыбы. По желанию в фарш можно добавить яйцо, сало и жареный лук. Небольшие тушки горбуши можно нафаршировать рисом и запечь с яблоками и пряными травами.
Спешу поделиться с Вами очень вкусным и простым блюдом. Из-за того, что рыба запекалась в фольге, она получилась очень мягкая и сочная, просто тает во рту. Рыбу можно использовать любую: треску, пикшу, скумбрию, да и с форелькой получится очень вкусно. Начнем с овощей, морковку очистить и натереть на терке.
