Рецепты диетических супов после операции - ГОСТ ы, СНиПы - продукты питания

Используемая литература:

В данном пособии рассматривается ХАССП — система управления безопасностью пищевой продукции, основанная на определении возможных рисков в процессе деятельности предприятий общественного питания и предупреждении этих рисков до их реального появления. Система ХАССП, являясь документацией внутреннего характера имеет абсолютно внешнее проявление и нацелена, прежде всего, на предотвращении рисков для здоровья общества. Основная задача, данной системы обеспечение контроля на всех этапах производственного процесса, а также и при хранении и реализации продукции, то есть везде где может возникнуть опасная ситуация, связанная с безопасностью потребителя. Предприятия общественного питания рестораны, кафе, пиццерии, закусочные, буфеты и т.

Справочное пособие к СНиП 2.08.02-89 Проектирование предприятий общественного питания

Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации. Государственные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья: Санитарно-эпидемиологические правила. Екатеринбурге Свердловской области Кисарин В. Санкт-Петербурге Шумакова Е.

Используемая литература:
Используемая литература:
СанПиН для организаций общественного питания населения с изменениями 2024 года

Сведения об образовательной организации. Информация для родителей. Инновационная деятельность. Детский технопарк «Кванториум».

Справочное пособие к СНиП Проектирование предприятий общественного питания
1 Kursach | PDF
1 Kursach | PDF
СанПиН для организаций общественного питания в году | Права потребителя в году

Информационно-правовая система нормативных правовых актов Республики Казахстан. Утвердить прилагаемые Санитарные правила "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания". Комитету санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан в установленном законодательством Республики Казахстан порядке обеспечить:. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на курирующего вице-министра здравоохранения Республики Казахстан. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.

Похожие статьи