Как запекать осетра в духовке
Осетрина, запеченная в духовке — изысканное и очень аппетитное блюдо для званого раута или праздничного ужина. Полезные советы и секреты профессионалов. Осетровые довольно скользкие рыбы из-за большого количества слизи.
Рецепт запеченного осетра
Выпотрошить осетра, отрезать голову, хвост, плавники. Надрезать хорду и вытащить визигу. Чтобы осетр легко очищался, обдайте его кипятком, тогда легко уйдет слизь и отделится чешуя. Натереть 1 ст. Снова промыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами, оставить на 10 мин.
- Вкусный рецепт осетра, запеченного целиком в духовке
- В Новогодние праздники мы можем позволить себе то, что не можем в будни.
- Осетрина — деликатный продукт, который так же прочно ассоциируется с русской кухней, как щи или бефстроганов. Но, в отличие от них, у осетра особая миссия — украшать собою праздничный стол.
- Номер телефона.
- Сезонное меню
- Осетр — царь-рыба, так называли его в старину. Осетр издавна считался деликатесом за качество своего белого мяса, его состав и высокую цену.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Осетр, запеченный в духовке целиком 2.
- Осетрина, запеченная в духовке, - изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени!!!!!!!!!! В первую очередь осетрину хорошо промываем в холодной проточной воде.
- Как приготовить
- Стейки осётра посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите вместе с овощами на противень, сбрызните маслом и заверните в фольгу.
- Новогодний предзаказ доступен только для стандартной доставки, поэтому переключаем на нее. Чтобы получить другие продукты за 2 часа - выберите снова «Экспресс-доставку».
- Осетр запеченный в духовке , рецепт с фото.
Для приготовления такого блюда лучше всего использовать только свежий осетр. На нем не должно присутствовать порезов или кровоподтеков. Если же у вас нет возможности купить свежую рыбу, то тогда берите мороженную. Но важно размораживать ее на свежем воздухе. Чтобы запечь осетра в духовке в лучших традициях русской кухни, требуется подготовить такой набор ингредиентов: - сметана — г; - сливочное масло — 20 г; - свежий осетр — 1 шт. Начинать готовить такое блюдо необходимо с разделывания рыбы.
