Суп-пюре из кабачков для детского прикорма
Нет ничего лучше, чем скушать в сырую и промозглую погоду чашечку горячего аппетитного супа. Но хочется не только согреться, а и получить витаминную поддержку организма. С этими задачами отлично справляется овощной густой кабачковый суп-пюре. Это блюдо легко готовится и нравится как взрослым, так и детям.
Александр Конкин. Крем-суп из кабачков. Крем-суп любят и взрослые, и дети — это достаточно густое и в то же время на удивление однородное первое блюдо, неизменно радующее своей впечатляющей нежностью и превосходным вкусом, благодаря моде на здоровое питание стало очень популярным и востребованным! Такие замечательные супчики очень легко усваиваются, и их с нескрываемым удовольствием едят даже те, кто терпеть не может вареные овощи, а ведь именно овощные супы считаются одними из самых полезных.
Суп-пюре из кабачков как в детском саду получается очень нежным, спокойным, приятным на вкус. Взрослые вполне могут себе сделать его более ярким, добавив, например, чеснок, обжаренный бекон или крутоны. Цуккини - разновидность кабачка, поэтому, думаю, что такая замена в рецепте супа-пюре из кабачка как в детском саду вполне допустима. У кабачка нужно срезать кожицу и выбрать семена. У цуккини этого делать не надо - кожица мягкая и семена практически незаметны. Цуккини кабачок припустить до готовности.
