Как засолить селедку. Вкусно, быстро, надежно!
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Скумбрия — полезная морская рыба. Она ценится за низкую стоимость, почти полное отсутствие костей, а также за полезные минералы, витамины и микроэлементы, входящие в ее состав. Готовить скумбрию дома можно каким угодно способом — варить, жарить, тушить, запекать, консервировать и, конечно, мариновать.
У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно пластикового или стеклянного контейнера высыпите ложку соли, положите перец и раскрошите лавровый лист. Оставшуюся соль смешайте с сахаром и натрите ими скумбрию внутри и снаружи. Выложите рыбу в контейнер, плотно закройте крышкой. Уберите в холодильник на 2—3 дня. Перед подачей промойте скумбрию под проточной водой и промокните бумажными салфетками.
| 498 | Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко! | |
| 165 | Морская рыба богата витаминами, минералами и ценными жирными кислотами. Засолка помогает сохранить эти полезные вещества, ведь рыбу не подвергают термической обработке. | |
| 430 | Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. | |
| 142 | Телефон или почта. | |
| 187 | Рыба моей мечты. | |
| 194 | Накрываем крышкой и остааляем на пол часа на среднем огне. | |
| 34 | Скумбрия, приготовленная в домашних условиях любым из предлагаемых способов, отличается малосольным вкусом , отсутствием вредных компонентов и гармоничным сочетанием специй, входящих в состав маринада. | |
| 490 | Тамара Плак Поваренок 5 уровня. Этот крымский рецепт посола свежемороженной или свежей скумбрии отличается от уже известных. | |
| 56 | Телефон или почта. | |
| 477 | От того, каким способом будет замаринована рыба, напрямую зависит ее вкус и аромат по окончании копчения. |
Самые вкусные рецепты! Скумбрия за три минуты " Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный. Ингредиенты: Скумбрия средняя - 1 шт Луковая шелуха сколько есть, на глаз Соль ложки без верха - 5 ст.
