Что приготовить из камбалы
Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. Что приготовить из камбалы 7 простых пошаговых рецептов. В избранное.
Филе камбалы с хрустящей корочкой на сковороде
Деликатная камбала, смесь свежих и маринованных овощей, сливочный морковный соус — представляем фьюжн весенних вкусов от Василия Емельяненко, ведущего мастер-классов Кулинарной Студии Clever, а также бренд-шефа проекта «Шефмаркет» и гастрономического кафе Garden. Филировать камбалу на 4 филе, по 2 филе на 1 порцию. Посолить, посыпать кайенским перцем, выложить на пергамент. Выложить на филе кусочки сливочного масла. Укроп промыть, нарвать на веточки, положить во влажную салфетку так, чтобы они не помялись и ни в коем случае не находились в воде.
Филе камбалы запеченное в духовке. Полезно, вкусно, аппетитно! Камбала имеет нежный вкус, и содержит высокое содержание йода и фосфора. Блюда из нее всегда получаются сочными и вкусными. Если купленная рыба имеет высокое содержание йода и сильно пахнет, вымочим ее в молоке 30 минут. Рыба без костей в духовке.
