Приготовление сложных горячих блюд из запеченного мяса
Курсовая работа на тему «Совершенствование технологического процесса приготовления сложных блюд из мяса и мясопродуктов в системе бережливого производства». Требования к качеству готовых блюд. Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяет потребности людей в питании. Общественное питание выполняет три взаимосвязанные функции: производство готовой продукции, ее реализацию и организацию потребления.
Н Барзенок. Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Совершенствование технологического процесса по приготовления сложных горячих блюд из мяса диких животных. Дата выдачи « » г. Срок сдачи « » г.
- Курсовая работа на тему: Разработка технологии приготовления сложных блюд из жареной рыбы, презентация к защите курсовой работы и раздаточный материал. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение.
- Выберите Ваш город X. Вы можете открыть «ИнПро» в Вашем городе Закрыть.
- Ваш город - Санкт-Петербург.
- Зарегистрировано в Минюсте России 23 июля г.
- Курсовая работа по МДК
- Ваш город - Санкт-Петербург. На тему «Ассортимент, приготовление и способы реализации горячих блюд из мяса с использованием технологии приготовлении в вакууме».
Выберите Ваш город X. Вы можете открыть «ИнПро» в Вашем городе Закрыть. Главная Услуги для студентов Скачать готовую работу Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции Организация процесса приготовления и приготовление сложных горячих блюд из тушеных запеченных овощей. Организация процесса приготовления и приготовление сложных горячих блюд из тушеных запеченных овощей Купить Гарантия Код работы: Дисциплина: Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции Тип: Курсовая Вуз: БКТ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу Цена: руб.
