Лагман из свинины
У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2—3 мм и. Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя. Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник. Телятина — это мясо 4—5 месячного теленка.
Популярен в Казахстане , Кыргызстане , Таджикистане , Узбекистане , Афганистане , в среде крымских татар. Уйгурский лагман обычно подаётся в глубоких тарелках, в некоторых заведениях могут вместо ложек и вилок предложить одноразовые палочки. Лагман готовится из мяса преимущественно баранины или говядины , овощей и тянутой длинной лапши.
- Как приготовить лагман: рецепт по-узбекски
- Баклажан — парень сговорчивый, очень хорошо впитывает ароматы пряностей. Зеленая составляющая здесь тоже очень важна, можно добавить к рису не только шпинат, но еще петрушку, кинзу — получится еще.
- Лагман — вкусное, сытное и многим известное блюдо, очень яркое и ароматное.
- Автор: Гюзель Аглиуллина, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить.
- Инструкция по приготовлению
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
- Азиатское блюдо лагман не имеет однозначного рецепта.
- Наряду с пловом и шашлыком считается одним из главных национальных блюд Узбекистана лагман.
Лагман - это интересный и сбалансированный домашний рецепт лапши с мясом, который понравится всей семье. Это блюдо имеет множество вариаций, но классический лагман известен своим наваристым ароматом и пряным вкусом. Какое мясо использовать при приготовлении лагмана? В классическом рецепте используется свинина, но вы также можете использовать говядину или баранину. Главными ингредиентами лагмана являются свежая зелёная петрушка, специи и ароматные канцерогены, которые выделяются при жарении мяса.
Похожие статьи
- Мясо по-французски из свинины в духовке фото - Мясо по-французски в духовке - пошаговый рецепт с фот
- Каркасный бани своими руками пошаговая инструкция - Массажная дорожка своими руками
- Теплые салаты пошагово с фото - Вяжем объемный свитер оверсайз
- Белый соус для пиццы с фото пошагово - Соусы для пиццы пошаговые рецепты с фото, приготовление