Свиная рулька: вкусные рецепты к праздникам
Рулька — это часть свиной ноги, которая отличается сочностью, ароматом и нежностью мяса. Рульку можно приготовить разными способами: варить, жарить, запекать, коптить или делать из нее рулет или зельц. Одной из традиций, связанных с рулькой, является приготовление и подача айсбайна — тушеной рульки с кислой капустой. Это блюдо считается классическим для немецкой кухни. Айсбайн означает "ледяная нога" и относится к тому, что раньше рульки замораживали перед приготовлением. Варится рулька обычно в пиве, а подается с квашеной капустой, картофелем и другими гарнирами.
Рулька — это часть свиного окорока, по сути — голень. Она очень наваристая, и отлично подходит для бульонов или холодцов, а еще из нее же делают изумительные горячие блюда. Собрали для тебя 20 самых вкусных рецептов, как приготовить свиную рульку! Тебе понадобится: г свиной рульки, 1 головка чеснока, соль, перец, 2 ст. Приготовление: Наколи рульку ножом в нескольких местах и вложи по пластинке чеснока.
Таким способом без предварительного маринования рулька всегда получается очень нежной и сочной, мясо просто распадается на волокна. Пожалуй, это самый простой способ приготовления свиной рульки в духовке. Захотели и сразу приготовили. С помощью специй и чеснока даю ей отличный вкус и цвет.
Похожие статьи
- Мясо по-французски из свинины в духовке фото - Мясо по-французски в духовке - пошаговый рецепт с фот
- Новогодние салаты с с фото простые - Салаты новогодние, рецепты с фото на m
- Куриная грудка в сметанно горчичном соусе в духовке рецепт
- Белый соус для пиццы с фото пошагово - Соусы для пиццы пошаговые рецепты с фото, приготовление