Блюда из говяжьего фарша
Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего узбекского плова в казане в домашних условиях. Говяжье мясо, тающее во рту, рассыпчатый рис с морковью, заправка из сочных помидоров с репчатым луком доставят истинное удовольствие любому гурману Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане. Кухня: Узбекская.
Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Такой суп готовят в Узбекистане и Таджикистане. В некоторых источниках у него несколько другое название — мастоба. На родине маставы в нее добавляют катык — национальный кисломолочный напиток. Поскольку в других регионах купить его сложно, мы предлагаем вам заменить катык на густую простоквашу. Бешпанджа означает ладонь, пятерня, дословно «пять пальцев» — это особый шашлык, который формируется сразу на пяти шампурах.
