Суп-пюре со стручковой фасолью, беконом и сыром
Как приготовить стручковую фасоль? В Закарпатье не морочат голову этим вопросом. Есть такое блюдо с непонятным для русского уха названием «Подбываные лопаткы». Приготовить его — проще простого. Рецепт был взят у Рыбчанской Ирины.
Фасоль промыть, очистить от боковых ниток, отломав хвостики с обеих сторон если фасоль молодая, это не требуется , разрезать на 2-сантиметровые кусочки. Всё положить в кастрюлю, залить ок. Посолить и добавить мелко нарезанный очищенный лук. Варить на малом огне, под крышкой ок. В это время из муки и растительного масла готовим мучную заправку в сковороде слегка разогреть масло, засыпать муку, и помешивая, за 2 минуты поджарить её до светло-коричневого оттенка.
Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Похожие статьи
- Допишите в схеме классификации супов пропущенные слова - Рулеты из рыбы - рецепты с фото на Повар. р
- Тыквенный пирог рецепт день благодарения - Французский тыквенный суп - кулинарный рецепт
- Если суп только начал прокисать что делать - Прокис суп, что делать? / Форум
- Быстрый и легкий в приготовлении суп - Рецепт: Легкий овощной суп с рисом