Шницель из свинины
Шницель из свинины в двойной панировке из манки и сухарей. Благодаря интересному методу панирования румяная корочка, покрывающая мясо, станет особенно аппетитной. Разрежьте мясо на порционные кусочки. Заверните в пакет или плёнку и аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите.
Вымыть мясо и обсушить бумажными полотенцами. Вымыть яйца. Просеять муку, подготовить панировочные сухари. Разбить в миску яйца и взбить венчиком. В одну емкость насыпать муку, во вторую — панировочные сухари. Отбить свинину до толщины 1,5 см, поместив мясо в пакет.
- Шницель из свинины - это блюдо австрийской кухни, которое представляет собой тонкий слой мяса, панированный в сухарях и обжаренный до золотистой корочки. Для приготовления шницеля необходимо взять свинину без костей и жил, нарезать ее на тонкие ломтики и отбить.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Тонкий пласт мяса из свинины, обжаренный во фритюре.
- Вкусный простой рецепт » Вторые блюда. Классический шницель из свинины на сковороде Готовим вкусный Классический шницель из свинины на сковороде простой рецепт в домашних условиях.
- Что касается панировки, так в нее можно по своему вкусу добавлять различные специи, травы, все на ваше усмотрение.
- Шницель из свинины на сковороде. Мясо нарежьте порционными кусочками.
- Автор: Дарья, Читатель и автор Food.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину.
