Рулет «Сельдь в шубе»
Рецепт острого рыбного супа. Традиционный русский салат в исполнении технологов сети «Табрис» — «Сельдь под шубой» — давно пользуется спросом у покупателей. Думаю, нам удалось найти баланс ингредиентов и текстур, чтобы наш рецепт пришелся по вкусу. А сделать это, признаюсь, далеко не просто, ведь споров вокруг истинного содержания блюда и технологий приготовления столько же, сколько вокруг рецептов борща. Например, некоторые кулинары добавляют к постоянным ингредиентам икру разных видов, яблоко, листовые салаты или вовсе делают летний вариант блюда — со свежими овощами и сельдереем.
Классика любого новогоднего стола, "Селедка под шубой" заиграет новыми красками, если подать ее немного по-другому и удивить близких новым видом достаточно знакомого блюда. Всем хорошо известный рецепт "Селедка под шубой" мы приготовим не в виде салата, а как ролл. Ролл "Селедка под шубой" готовится из тех же ингредиентов, что и одноименный салат - картофель, свекла, морковь и филе селедки, которые выкладываются прослойками и смазываются между собой майонезом. А поскольку мы делаем подачу в виде ролла, то для его заворачивания вам понадобится коврик для суши.
- Рулет "Сельдь под шубой"
- Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food.
- Если обычная подача "Селедки под шубой" уже приелась, можно сделать рулет по мотивам любимого салата. Подготовить все ингредиенты.
- Вечерняя Москва.
- Пошаговый рецепт
- Селедка под шубой рулетом - вариант одного из самых популярных праздничных салатов который может украсить любое застолье. Ингредиенты: сельдь соленая - 1 шт.
- Если традиционная селедка под шубой кажется вам слишком банальной, приготовьте ее по другому — свернув ингредиенты рулетом. Такой способ подачи превращает обычную холодную закуску из рыбы в кулинарный шедевр, красота и вкус которого точно будут оценены по достоинству.
- Пошаговые рецепты с фото.
Подготовленные овощи и яйца отварить, а затем почистить и пропустить через тёрку. Свёклу нужно освободить от лишней жидкости, чтобы салат не расползался и держал нужную форму рулета. С этой целью её нужно отжать через марлю, сложенную в несколько слоев.
