Греческий салат с Фетаксой
Греческий салат — вкусное и простое блюдо, которое пользуется популярностью во всем мире. Исходя из названия, можно понять, что родиной салата считается Греция. Это блюдо не может похвастаться роковой историей, после которой появился рецепт. Его готовили ещё во времена эллин, и назывался он «Хориатики», что означает «деревенский салат».
Откройте вакуумную упаковку с очищенными кальмарами, ополосните их под холодной водой и отварите в кипящей воде 5 минут. Воду слейте, дайте кальмарам остыть и нарежьте соломкой. Репчатый лук почистите, вымойте, нарежьте тонкими полукольцами, переложите в дуршлаг, обдайте кипятком, отожмите от лишней воды и замаринуйте в яблочном уксусе на 10 минут, затем отожмите. Зеленый лук вымойте и нарежьте короткими кусочками только зеленую часть. Сладкий желтый и красный перцы вымойте, почистите и нарежьте средней соломкой. Все подготовленные ингредиенты выложите в салатницу.
Тщательно помойте в холодной проточной воде огурцы, помидоры и помидоры черри. Затем помойте желтый болгарский перец. Огурцы нарежьте кружочками. Помидоры нарежьте на тонкие кусочки, а помидоры черри разрежьте пополам.
