Легкий салат из мяса краба и авокадо с рукколой
Блюдо для любителей морепродуктов — ресторан Probka делится рецептом салата с камчатским крабом. Очень вкусно и достаточно просто в приготовлении. Сохраняйте себе. Листья салата:. Ромейн — 5 г. Лолло биендо — 15 г.
Вместо брокколи подойдет цветная капуста — и то, и другое, кстати, хорошо отварить на пару! Ветчину можно заменить беконом, колбасками или отварной курицей. Сегодня он у меня не классический, куда обязательно добавляется картофель, а более диетический, с фасолью. Уксус можно.
Предварительно размораживаем мясо краба. Перекладываем замороженный продукт из морозильной камеры в холодильник. Затем кладем на бумажные полотенца. После того, как мясо краба разморожено, отделяем мясо от панциря и разбираем на волокна. Моем рукколу и даем ей обсохнуть. Удаляем у авокадо косточку, достаем мякоть и нарезаем дольками, после чего сбрызгиваем лимонным соком.
