Салат из капусты с изюмом и грецкими орехами - Энциклопедия БОЛЬШАЯ РОССИЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ, национальн

Вот уж чем богата русская кухня, так это традициями, связанными с пирогами. Русским пирогам уже много столетий. Они появились в тот период, когда на Руси было принято язычество. Наравне с блинами пироги символизировали тепло и гостеприимство.

Еда в книгах о Мэри Поппинс

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами тем, как я делаю свою, бесподобно вкусную, густую домашнюю ряженку или закваску, а у нас в предгорьях Кавказа её называют мацони. Моя закваска на молоке получается не только вкусная, она выходит густая, насыщенная, но не склизкая, совсем чуть-чуть сладенькая, с легким оттенком вкуса топлёного молока и ванили. Нагреваем молоко до теплого состояния. Чтобы закваска получилась вкусной, я добавляю в молоко щепотку соли, немного сахара и ванилин. Переливаю молоко в удобную посуду и добавляю в него закваску из расчета одна столовая ложка на 1 л молока. В качестве закваски можно использовать или домашнюю закваску, купленную на рынке или же купленную в магазине, такую как мацони.

Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог. Мой профиль Избранное Мои сообщения Фотоархив Выйти.

• Особенности узбекской кухни
• Вы держите в руках уникальную книгу. Она станет незаменимым советчиком для каждого, кто хочет обогатить свой стол самыми популярными блюдами, а также научиться готовить не только по привычным и надоевшим рецептам, а со знанием поварского дела и даже творчески.
• Автор: Светлана Шевченко, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить.
• Все знают татарскую кухню по её знаменитым сладостям, которые уже давно стали любимыми у многих людей.

Традиционная кухня Узбекистана — интересное явление в истории мировой кулинарии, основанное одновременно на сохранении культуры и обычаев народа республики Средней Азии и усвоении других тенденций в приготовлении пищи. Узбекский менталитет основан на гармоничном сочетании кочевого и оседлого образа жизни, сложного климата, некоторого ограничения в выборе продуктов и прибавлении богатого набора специй в каждое приготовленное блюдо. Каждый рецепт органично сочетает тюркские культурные традиции с собственными предпочтениями, влиянием ближайших соседей и особенностями региональных тенденций.

Похожие статьи

• Рецепты легких слоеных салатов с фото - Слоеные салаты, 87 рецептов фото рецепты / Готовим. РУ
• Необычный вкусный салат рецепт
• Дизайн небольшой комнаты в квартире фото - Дизайн квартир - фото красивых интерьеров
• Слоеный салат с курицей и соленым огурцом рецепт