![Цыпленок табака, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - ВикторияS Цыплёнок-табака](https://cdn.7days.ru/pic/781/967050/1355852/86.jpg)
Цыпленок тапака (табака)
Приготовленные на гриле блюда отличаются оригинальным вкусом и ароматом, что делает их столь популярными летом на пикниках и зимой, когда можно использовать домашний гриль. Курица-гриль является одним из самых любимых лакомств, которое с удовольствием готовят, как для праздничных столов, так и для обычного пикника. Цыпленок табака на гриле может быть приготовлен по разным рецептам, секреты которых хранит каждая хозяйка, но при этом любой вариант находит своих поклонников.
![Маринуем и жарим цыпленка табака Цыпленок табака](https://nakostre24.ru/wp-content/uploads/2020/04/cyplenok-tabaka-vs-perepelka-tabaka-15-1.jpg)
![Приготовление Цыпленок табака в духовке](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0002/1713/21713-ed4_wide.jpg?1631188127)
![Как приготовить цыпленка табака в духовке Цыпленок табака на сковороде](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/353/big_352829.jpg)
![Как приготовить цыпленок табака Цыпленок табака в духовке ♨ Приготовление цыпленка табака с чесночной заливкой. НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! ☘](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/09/tabaka-810x540.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Цыплёнок табака с овощным рагу](https://cdn2.red-media.ru/wp-content/uploads/2021/11/glavnaya-2.jpg)
![Новые видео-рецепты Цицила тапака, или Секреты приготовления цыпленка табака](https://i.pinimg.com/474x/fa/93/f3/fa93f310a0ef279f22218dd83fe6a598.jpg)
![Полезные свойства Цыпленок табака на сковороде: пошаговый рецепт приготовления](https://i.pinimg.com/736x/a2/8e/f1/a28ef10e9a37f4b09c79eebc1658dbd8.jpg)
![Сезонное меню Цыпленок табака на мангале](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/5e30d751-a2e9-4135-81cb-908ab18f3acf/5e30d751-a2e9-4135-81cb-908ab18f3acf_420_420.webp)
Тушку цыпленка споласкиваем под проточной водой. Разрезаем грудную клетку, раскрываем ее и удаляем «лишние» части: куски жира, сердце, если есть, печень. Некоторые отделяют кончики крыльев и срезают гузку. Но я этого не делаю, да и срезать «царское место» … Ну, вы меня понимаете. Укладываем на разделочной доске «спиной» вверх.
- Пищевая ценность блюда
- Цыпленок табака — сытное и ароматное мясное блюдо, корни которого идут из Грузии и Турции. Рецепт очень простой, а вариантов приготовления довольно много.
- Цыпленок табака по-грузински звучит как «цицила тапака». Тапой называется грузинская сковорода с ребристой поверхностью и тяжелой чугунной крышкой, на которой зажаривают цыпленка с чесноком и пряностями.
- Это излюбленное, еще с советских времен, грузинское блюдо. Название произошло от грузинского «цицила табака» у них от арабского "tabbaq" , что означает «блюдо», «тарелка», а готовилось в специальной сковороде с крышкой - тапака.
![Ингредиенты Цыпленок табака на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://alimero.ru/uploads/images/16/38/88/2018/02/11/ca09a1_wmark.jpg)
![Рецепты блюд из курицы и цыпленка Цыплёнок-табака - пошаговый рецепт с фото | Азбука рецептов](https://i.ytimg.com/vi/sVAd_Zb-ZOg/maxresdefault.jpg)
![Нам понадобятся: Цыпленок тапака (табака) рецепт – Грузинская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://nasha.severnaya.ru/upload/iblock/a3b/89a4j991yh4vkvzyxwkb8ounfl5urcgz.jpg)
![Оставить отзыв Цыпленок табака - пошаговый рецепт с фото](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/353/big_352836.jpg)
![Секреты приготовления цыпленка табака: готовим мясо к жарке Цыпленок табака на углях - Smokers Magazine](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/3/0c/30ccf8e390c7027e14ff553e269696ce.jpg)
![Продукты для рецепта Рецепты приготовления курицы на гриле, как приготовить цыпленка табака](https://cdn.7days.ru/pic/781/967050/1355824/90.jpg)
![Ингредиенты: Цыпленок табака, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/d/77/d77e31dd5985e3439914654547fba582.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Цыплята табака: рецепт, способы приготовления в духовке и на сковороде](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/05/glavnoe-37-680x270.jpg)
![Цыпленок табака - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/0886/wide/AdobeStock_113545568.jpg?1552992012)
![Цыпленок табака, пошаговый рецепт с фото от автора Марина на ккал](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2018/01/cyplenok-tabaka-na-skovorode-12.jpg)
![Цыплёнок табака с овощным рагу - пошаговый рецепт с фото от КуулКлевер](https://img.povar.ru/mobile/36/3e/16/d3/ciplenok_tabaka_tapaka-73339.jpg)
![рецепт цыпленок табака с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово | Дзен](https://whogrill.ru/upload/iblock/c43/c430cac2947eea65466c530e4f78bfc1.png)
![Цыпленок табака (+маринад) — рецепт с фото пошагово](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2022/01/cyplenok-tabaka-tapaka-2-e1641760551216.jpg)
![Цыпленок табака в духовке |](https://img.iamcook.ru/2024/upl/recipes/zen/u-22c528b141044e2beaed75e1d0baa508.jpg)
Цыпленок табака — блюдо порционное, на одну персону приходится одна птичка, поэтому и весом она должна быть в фунт, то есть меньше полукилограмма. Более взрослые и крупные птицы не годятся — их приходится дольше жарить и они пересыхают местами. В то время как мелкий цыпленок просто брызжет соком и жарится очень быстро. Цыпленка разрежьте вдоль по линии грудной кости. Уложите цыпленка на доску и, прижав руками и налегая всем весом, расплющите.
![](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2021/04/336355081-1300x971.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/73/47/d9/7347d961583a552816bba5c31b61a4be.jpg)
![](https://arborio.ru/pics/recipes/chicken_tabaka-2.jpg)
![](https://edagur.ru/wp-content/uploads/2024/01/1706646992676-jpg.webp)