Рецепты соусов к мясу пошагово

Мясо — любимый многим компонент, ведь из него делают самые различные блюда. Ростбифы, бифштексы, тушеное, отварное мясо — вариантов масса. Но в большинстве случае получается мясо довольно «сухим». Чтобы этого избежать, подают к мясу заправки и соусы.

Соусы к мясу: рецепты с фото

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Белые соусы готовятся на основе молочных продуктов с добавлением различных специй и приправ, поэтому они отличаются нежной консистенцией и приятным сливочным вкусом. Как говорят французы, с хорошим соусом можно съесть даже газету. Однако в любой шутке есть доля истины, ведь обыденные блюда, если подать их с хорошим соусом, превращаются в деликатесы. Поговорим о том, как приготовить белый соус и к каким блюдам он подходит. Автор этого уникального соуса — личный повар Людовика XIV Луи де Бешамель, и сейчас соус считается самым популярным в европейской кухне.

Время приготовления: 20 часов. Кол-во порций: 10 шт. Вид кухни: европейская английская американская. В наши дни «мясной» соус любой густоты и любого цвета проще всего купить в магазине готовым, в пакетике. Но мне захотелось в кои-то веки попробовать приготовить его самостоятельно так, как это приходилось делать поварам прошлых веков.

Похожие статьи

• Каркасный бани своими руками пошаговая инструкция - Массажная дорожка своими руками
• Слоеный пирог с мясом и картошкой в духовке рецепт
• Мясо по-французски из свинины в духовке фото - Мясо по-французски в духовке - пошаговый рецепт с фот
• Куриная грудка в сметанно горчичном соусе в духовке рецепт