Почему молоко горчит и не киснет: 12 ответов на ваши вопросы
В нашей почте накопилось много подобных вопросов. Мы выбрали дюжину самых популярных и отвечаем на них вместе с экспертом Ларисой Абдуллаевой. Также вы спрашивали «Откуда в России столько молока, если мы ни разу не видели корову? Чем различается пастеризованное, ультрапастеризованное и стерилизованное молоко? Пастеризованное молоко в нераскрытой упаковке может храниться порядка 7—10 дней, иногда даже 14 дней. За это время молоко не успевает приобрести привкус кипячения и топления.
Одна из проблем, с которой сталкиваются начинающие заводчики КРС, — горькое молоко. В принципе, от такого неприятного момента не застрахованы и бывалые скотоводы. Присутствие горечи в молоке — это результат неверного подхода к организации кормления, содержания и некоторых заболеваний.
- Девочки, я городской житель, а сейчас с малышом живем на даче и Сегодня делала творог из деревенского молока и он тоже горький : жалко аж три литра молока извела на творог, теперь придется наверное собакам своим отдать
- Для того чтобы понять почему горчит молоко у коровы, необходимо иметь представление о возможных факторах, оказывающих влияние на его состав и свойства. Бывает так, что здоровая и крепкая буренка дает продолжительное время качественное и вкусное молоко, но неожиданно его вкусовые характеристики начинают меняться — появляется горькое послевкусие.
- Молоко как продукт молочных желез самок млекопитающих, состоит из огромного количества компонентов.
У коровы горчит молоко: что делать? Частая проблема, которая может настигнуть начинающих фермеров, — горечь молока. Хотя и опытные животноводы не застрахованы от такой неприятной ситуации.
