Пицца с грушей и горгонзолой
Бездрожжевое тесто используется, как правило, для крупной пиццы, которую готовят на большом прямоугольном противне, а также для пиццы рустика «пиццы по-деревенски». В последнем случае основа сначала жарится на сковороде, а потом уже вместе с начинкой помещается под гриль. Конечно, бездрожжевое тесто не такое пышное, как, например, в неаполитанской пицце: оно, скорее, ближе к основе римской, более сухой. Но если вымесить его основательно, до эластичного состояния, то результат вас точно не разочарует. Приготовьте все ингредиенты теста для пиццы.
Надо замесить : гр муки, 1 ч. Дать тесту подняться. Как сделать идеальное дрожжевое тесто для пиццы рецепт как в пиццерии от Ольги Матвей. Готовим тесто, самое простое и вкусное тесто для вкусной пиццы. Перекладываем на стол и быстро вымешиваем 5 минут. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавьте немного муки.
- Пицца без дрожжей, приготовленная на молоке , — хороший вариант для тех, кто любит вкусно поесть и не любит долго ждать.
- Главный аспект в приготовлении домашней пиццы — это же конечно тесто.
- Довольно долго я пыталась добиться идеального теста для пиццы , чтобы оно получалось тонкое и хрустящее , как в настоящей итальянской пиццерии.
Пицца «Маргарита» - классическая итальянская пицца. Мягкое внутри и хрустящее снаружи тесто, сочетание расплавленного сыра и помидоров, пикантный аромат базилика сделали это блюдо любимым во всем мире. Чтобы у вас получилась настоящая пицца «Маргарита», обязательно используйте моцареллу, как указано в рецепте. Рекомендуем выбрать специальную разновидность этого сыра для горячих блюд моцарелла в виде привычных белых шариков в рассоле не подойдет. Если вы используете другой сорт сыра, у вас получится уже не «Маргарита», а совсем другое блюдо. Удачная пицца — это прежде всего вкусное тесто.
