Пышные оладьи на кефире и дрожжах
Белки должны быть упругими, но не перебитыми, иначе тесто получится суховатым. Ягоды подойдут любые, а вообще такие оладьи можно подавать и с медом, фруктовым сиропом или вареньем. Ягоды — да и фрукты! Секрет здесь очень простой: фрукты нужно обязательно резать ножом, а не натирать на терке!
![Пошаговый рецепт приготовления Воздушные дрожжевые оладьи на кефире](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/8f94532e-dbd7-438a-8dc9-cf8afb22c95c/8f94532e-dbd7-438a-8dc9-cf8afb22c95c_1200_630.webp)
![Приготовление Оладьи на кефире и молоке с дрожжами](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/cat/u-6775dd0c126c1e52956293d01b2cf917.jpg)
![Ingredients Пышные оладьи на кефире без яиц и дрожжей – лучший рецепт](https://art-lunch.ru/content/uploads/2021/03/kefir_pancakes_01.jpg)
![Пищевая ценность блюда Оладьи на сухих дрожжах пышные рецепт фото пошагово и видео](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/fb869c93-b342-413b-b3db-d158b4ba6745/fb869c93-b342-413b-b3db-d158b4ba6745_420_420.webp)
![Поделись с друзьями Пышные оладьи на кефире с сухими дрожжами](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/9/fb/9fb65079cc877e6164c3dd2c54a1c181.jpg)
![Забота о репутации Оладьи на кефире](http://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/12/DSCN3208.jpg)
![Сезонное меню Пышные дрожжевые оладьи](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/08/6-10.jpg)
Оладьи на дрожжах и кефире: вспоминаем забытый рецепт
Многие любят вкусные пышные оладушки, как у мамы или у бабушки, но не все умеют их готовить Сегодня мы приготовим пышные, нежные и очень вкусные оладьи на кефире, как пух, по классическому рецепту. Они готовятся без дрожжей, а получаются ничуть ни хуже: пышные, нежные, воздушные, словно пончики. Я поделюсь с вами некоторыми секретами, чтобы ваши оладушки получились идеальными: тесто не надо забивать мукой, добавляем ее до нужной густоты, ориентируемся по консистенции. Кефир обязательно берем комнатной температуры, а если только достали его из холодильника, то его нужно немного подогреть, примерно до температуры 37 градусов, только не перегрейте, он не должен быть горячим или сильно теплым - слегка! Соду добавляем в последнюю очередь и можно оставить тесто на 15 минут постоять - так оладушки получатся пышнее. А также главный секрет - это сам процесс жарки.
![Новые видео-рецепты Пышные дрожжевые оладьи на кефире, рецепт с фото](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/30774/x.jpg)
![Рецепт приготовления оладий на дрожжах и кефире Оладьи на кефире и молоке с дрожжами — рецепт с фото пошагово](https://img-global.cpcdn.com/recipes/c668276555727fbb/1200x630cq70/photo.jpg)
![Ингредиенты: Оладьи на дрожжах и кефире ❤️, дрожжевые оладушки | ВкусноСайт](https://cdn.vkuso.ru/uploads/pyshnye-oladushki-na-drozhzhax-k-zavtraku-838-660x440.jpg)
![Как приготовить пышные оладьи на кефире и дрожжах Пышные оладьи на кефире и дрожжах сухих – рецепт. Как приготовить дрожжевые оладьи](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/60/big_59791.jpg)
![Ингредиенты Рецепт пышных оладий на дрожжах и кефире: быстро, вкусно и просто - the Вкусно](https://i.ytimg.com/vi/FjS58VlIU3Q/maxresdefault.jpg)
![Оладьи на кефире пышные с дрожжами - пошаговый рецепт с фото](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2024/03/drozhzhevye-pyshnye-oladi-na-kefire-1.jpg)
![Пышные дрожжевые оладьи рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»](https://shamanim.com/uploads/posts/2024-04/353-oladi-pyshnye-za-5-minut-vsegda-dobavljaju-v-testo-1-lozhku-pjure_-budete-gotovit-tolko-tak-k-chaju-3.jpg)
В самом слове «оладушки» уже есть что-то теплое, домашнее, родное. И если вам по каким либо причинам нельзя употреблять яйца, не расстраивайтесь, приготовьте пышные оладьи на кефире без яиц и дрожжей. Поверьте, по вкусовым качествам они не подкачают. Если разобраться, при выпекании изделий из теста яйца не влияют на процесс никоим образом.
![Пышные Оладьи на дрожжах - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/zen/u-9d9eb5899d693b48444b1eebcc534511.jpg)
![Пышные оладьи на дрожжах и кефире: 3 отличных рецепта](https://images.kot-obzhora.ru/544_pyshnye-oladi-na-drozhzhah-1_fef72b80fb.webp)
![Оладьи на кефире и дрожжах: как приготовить вкусный завтрак](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-ced3d8c8664f2c0d48daae53df5d3712.jpg)
![Дрожжевые оладьи на кефире](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/f/e2/fe29a876701e6123623667ebff317efe.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/FVDzJRPch3s/hqdefault.jpg)
![](https://foodmood.ru/upload/iblock/6d3/6d3b7352e0f754e224b09efd104fb542.jpeg)
![](http://cookslife.ru/wp-content/uploads/2013/11/oladi-na-drozhzhah-560x420.jpg)