Окрошка в домашних условиях - Окрошка: Рецепты окрошки на квасе, кефире, сыворотке

Окрошка — традиционное блюдо русской кухни. Первое упоминание об этом блюде встречается у автора Николая Осипова в издании «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», датированном годом.

Сезон открыт – 7 рецептов окрошки на любой вкус

Самое время для вкусной, освежающей и прохладной Окрошки! Многие любят классическую окрошку на квасе, но сегодня мы приготовим не менее вкусную окрошку на кефире и минералке. Обязательно приготовьте этот холодный летний суп, который отлично утоляет голод и жажду в летнюю жару! Картофель отвариваем в мундире, даем остыть и очищаем от кожицы. Нарезаем картофель кубиками и перекладываем в большую миску или кастрюлю.

Окрошка на сыворотке

Рецепт окрошки прост: по сути, следует лишь накрошить практически любые овощи, добавить зелень и залить всё это квасом. Именно так, и родилась когда-то на Руси первая окрошка на квасе. Сегодня же в состав окрошки часто входят неизвестные ранее русскому человеку овощи.

Сегодня есть любительницы кулинарии для потенциальных жертв своего таланта готовят окрошку на кефире или сыворотке. Такое приготовление, конечно, не преступно, но это не русское блюдо. Кисломолочные холодные супы характерны для кулинарии тюркских народов.

Похожие статьи

• Цветомузыка своими руками в домашних условиях
• Изобретение для детей в домашних условиях сделай сам
• Чем лечат описторхоз в домашних условиях - Как связать элегантные балетки крючком своими руками
• Как лечить пролежни на копчике в домашних условиях