Нототения под маринадом " Бордо"
Нототениевые лат. Nototheniidae — семейство автохтонных антарктических рыб подотряда нототениевидных Notothenioidei отряда окунеобразных Perciformes. Включает по разным данным от 50 до 61 вида, объединяемых в 12 родов, а по мнению некоторых авторов в 13—16 родов. Представители семейства, главным образом донные и придонные рыбы, в целом имеют достаточно широкий ареал и распространены в основном в высокоширотной Антарктике у берегов Антарктиды и вблизи северной границы Южного океана — в талассобатиали субантарктических островов; некоторые виды встречаются также в умеренных водах Фолклендско-Патагонского района у берегов Южной Америки, вдоль южного побережья Чили и у берегов Новой Зеландии. У нототениевых рыб, как и у прочих представителей подотряда нототениевидных, произошедших от типично донных рыб, отсутствует плавательный пузырь, тем не менее, некоторые виды семейства в процессе эволюции успешно освоили пелагиаль, превратившись во вторично-пелагических и криопелагических ассоциированных с плавающим льдом рыб. Пелагизация в семействе осуществлялась как за счёт изменения общей морфологии тела, так и за счёт уменьшения удельного веса рыб путём обводнения мышц, образования своеобразных внутримышечных жировых депо — липидных мешков, а также уменьшением минерализации костей и редукции костных элементов скелета, в результате чего плавучесть тела приблизилась к нейтральной.
В микроволновке - рецепты
Нототения по питательным свойствам практически не уступает мясу. В состав этой рыбы входит немалое количество белков, жиров, а также незаменимых аминокислот. Нототению относят к жирным сортам рыб, но ее жир очень легко усваивается за счет преобладания ненасыщенных жирных кислот. Нототения богата целым набором минеральных веществ, в частности железа, калия, кальция, магния и натрия.
- Оставить отзыв
- Сообщение druzhina » Пт апр 22,
- Среди изобилия продающейся замороженной рыбы, нототения занимает одного из первых мест по популярности.
- Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы.
- Приготовление рыбы с овощами в мультиварке
- Рыба с овощами в мультиварке позволяет вам приготовить два самых полезных блюда одновременно. Рыбу можно приготовить по-разному: отварить, пожарить, замариновать, стушить.
- Телефон или почта. Шустрый Повар.
- Нототению разморозить.
В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript. Вторые блюда Выпечка Десерты. Детские рецепты Заготовка и консервация Напитки. Напитки алкогольные Первые блюда Салаты и закуски.
