![Мясо по-французски - пошаговый рецепт | Торчин Мясо по-французски](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/526/big_525009.jpg)
Мясо по-французски с картошкой
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
![Пошаговый фоторецепт Рецепт мяса по-французски с картошкой и грибами на 6 порций](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/160406123417/160413162850/p_O.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/60/big_59305.jpg)
![Инструкция по приготовлению Мясо по-французски с картофелем и грибами](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/55/big_54912.jpg)
![Готовим мясо по-французски Готовим сами: мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром](https://art-lunch.ru/content/uploads/2013/08/french_meat_13.jpg)
![1. Классический рецепт мяса по-французски с картофелем Мясо по-французски с картофелем и сыром](https://images.gastronom.ru/NOWKy25i_WFbhmHmYB60VI9DLUGfcNvNgMEV-iV9o0w/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FiYTFiMWVjLWM1MmUtNDM1OC05YzkzLTkzMmQ5MjljNWE1Ni5qcGc.webp)
![Ингредиенты Мясо по-французски с картошкой на сковороде](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/124/big_123996.jpg)
![Приготовление Мясо по-французски с тертой картошкой](https://edimdoma.ru/data/recipes/0004/8780/48780-ed4_wide.jpg?1468498928)
![Прежде чем готовить Мясо по-французски](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/french-style-meat-in-out.0pkbstm5xtgs..jpg)
![Мои ссылки Мясо по-французски из свинины с тертым картофелем и сыром](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/02/5-0-2-680x270.jpg)
![Описание приготовления: 20 простых рецептов мяса по-французски с картошкой](https://kedem.ru/photo/articles/big/aphoto1523346984.jpg)
Мясо по-французски « Мясо по-капитански », « Дипломат », « По-домашнему » или « Сюрприз » — блюдо русской кухни , приготовленное из слоёв мяса первоначально телятина , позднее также свинина или говядина , картофеля и сыра. Во всём мире, кроме постсоветского пространства, называется « мясом по-Орловски » дословно « телятина Орлов », фр. Veau Orloff , поскольку создатель блюда, француз Урбен Дюбуа — , был поваром графа Алексея Орлова — , ближайшего соратника императора Николая Первого [1] [2] [3] [4]. В упрощённой версии, называемой «мясом по-французски», исчезли грибы, а мясная составляющая стала чаще всего включать свинину или говядину, нередко в виде фарша; соус бешамель заменён сливками , сметаной или, в крайнем случае, майонезом. Существуют разные варианты приготовления блюда, где может меняться расположение слоёв, состояние продуктов предварительная обжарка и формы нарезки мясо ломтями.
![2. Мясо по-французски с картошкой и ананасом Мясо по-французски пошаговый рецепт с фото](https://cdn.nur.kz/images/1120x630/bae443c4e21334de.jpeg)
![Сезонное меню Мясо по-французски с картофелем - пошаговый рецепт с фото на gkhyarovoe.ru](https://edimdoma.ru/data/recipes/0012/0797/120797-ed4_wide.jpg?1628774799)
![Состав / Ингредиенты: 20 простых рецептов мяса по-французски с картошкой](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/middle/u-fd3089249c48592a8b5d6f85ab480af7.jpg)
![Инструкции Мясо по-французски с картофелем и сыром – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://i.ytimg.com/vi/sEoq3zRQcV0/maxresdefault.jpg)
![Рецепт с фото пошаговый Мясо по-французски с тертой картошкой — рецепт с фото пошагово](https://art-lunch.ru/content/uploads/2013/08/french_meat_09.jpg)
![Продукты для рецепта Готовим сами: мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром | gkhyarovoe.ru](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDIxNi9SZWlONTcuanBlZw.jpg)
![Способ приготовления Мясо по-французски, рецепт приготовления](https://optim.tildacdn.com/tild6431-6630-4163-a264-376564646532/-/format/webp/myaso-po-francuzski.jpg)
![Ингредиенты Мясо по-французски с картошкой - рецепт приготовления с фото от gkhyarovoe.ru](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5859/mobile/76c40bc8805dee4a21e64b19605a95ff-2016.jpg)
![Вот что еще мы писали по этой теме Мясо по-французски с картофелем и грибами рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://www.vsegdavkusno.ru/assets/images/recipes/1442/image_1130/myaso-po-francuzski-recept.jpg)
Мясо порезать ломтиками толщиной 1 см. Хорошо отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, выложить на смазанный противень. Положить слой лука, порезанного тонкими четвертькольцами. У этого блюда есть множество вариаций - от расположения слоёв лук снизу до состояния продуктов предварительная обжарка и формы нарезки мясо ломтями или маленькими кусочками, лук кольцами или мелко порезанный.
![Мясо по-французски с картофелем](http://alenushkadoma.ru/wp-content/uploads/2013/08/P7065926.jpg)
![](http://alenushkadoma.ru/wp-content/uploads/2013/08/P7065914.jpg)
![](https://cdn.vkuso.ru/uploads/116122_myaso-s-kartofelem-i-syrom-po-francuzski-v-duxovke_1646652078-640x426.jpg)
![](https://finecooking.ru/images/recipe/myaso-po-francuzski-iz-svininy-s-kartofelem-i-syrom/step-5fda2e9c3dd99/480w.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/567/big_566644.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5859/mobile/ba52f2f8c2ad32d563ed6aa76a1e7f40-2016.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/bb/ff/91/11/myaso_po-francuzski_s_gribami_i_pomidorami-248276.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-86abe9cee7693d92223792997c78d3a9.jpg)