При кипячении свернулось молоко, почему, что делать?
При кипячении через раз сворачивается творожком на дне, естественно никакую кашу на таком молоке с творогом я не стану, в чем причина? Молоку 1 день, свежее. Техническая поддержка Реклама на сайте. Валерия Кузнецова в Питание ребенка от рождения до года 2 года.
Молоко, если оно натуральное, это живой организм, который так или иначе, под воздействием времени и условий развивается, подобно тому, как виноград превращается в вино, а затем вырождается в уксус. Молоко содержит различные виды бактерий и микроорганизмов. Они размножаются или погибают, взаимодействуют друг с другом, с внешней средой, создают новую среду или значительно видоизменяют первоначальную. Происходит это непрерывно и постоянно, и чем больше в молоке молочнокислых бактерий, «отвечающих за скисание» и пропионовокислых, способствующих выработке пропионовой и уксусной кислот, чем лучше условия для жизнедеятельности этих невидимых организмов, тем быстрее наступает скисание.
Задобри судьбу. Народные приметы про молоко. Молоко - очень важный продукт, поэтому с ним связано много народных примет и суеверий.
Похожие статьи
- Схема вязания для фотосессии - Детская шапочка спицами бесплатные схемы вязания
- Техника выполнения причёсок видео - Календарно-тематическое планирование (средняя группа)
- Диагностика чери своими руками - Состав бетона. Как приготовить бетон своими руками?
- Салат из пекинской капусты и апельсином - Салаты из морепродуктов. Как приготовить салат из