Шоколадные маффины с жидкой начинкой внутри
Просто потрясающе вкусные, нежные и ароматные банановые кексы - маффины! А вытекающая шоколадная начинка — это просто восторг вкуса и воображения! Вкуснее этих маффинов я пока не пробовала! Банановые маффины готовятся очень быстро и просто, зато вся семья под впечатлением, и теперь просят готовить их каждый день! Очень спелые мягкие бананы хорошо размять картофелемялкой или взбить миксером в пюре.
Пшеничная мука г. Горький шоколад г. Яйцо куриное 3 штуки. Яичный желток 3 штуки.
Для настоящих фанатов шоколада и вкуснейшей выпечки просто создан популярный французский десерт под названием фондан, который представляет собой маффины с жидким шоколадом внутри. С французского слово «фондан» переводится как «тающий шоколад», а в англоговорящей среде можно встретить и такое название десерта как Lava Cake. Но все это одно и то же — нежный, сочный шоколадный кекс, выпеченный таким образом, что при разламывании из его центра вытекает жидкая горячая шоколадная начинка. Стоит отметить, что кексы достаточно калорийны за счет присутствия шоколада — почти Ккал на грамм. Кажется, что выпечка такого десерта — сложное дело, которое под силу только кондитеру, но на самом деле если знать, как приготовить маффины шоколадные, то это не составит труда. Для шоколадных маффинов с жидкой начинкой рецепт не требует обязательного присутствия такого горького шоколада, но сочетание горячего горьковатого жидкого центра с ванильным мороженым, с которым традиционно подают десерт, стоит того, чтобы попробовать.
