Лечо с томатной пастой
Сделала по рецепту. Очень вкусно. Правда соли положила все же 3 столовые ложки, на свой вкус. Получилось лечо как «глобус» венгерский! Только меньше сахару положила.
Все еще выбрасываете чесночные стрелки со своего огорода? Тогда мы идем к вам с 15 рецептами отличных заготовок на зиму — ни одна стрелочка не пропадет зря! Приготовление: Заложить в чистые банки по листу смородины, вишни, зонтику укропу, 1 горошине душистого перца и 2 — черного. Порезать чесночные стрелки, уложить в банки, залить крутым кипятком, прикрыть крышками и оставить на 20 минут. Слить воду в кастрюлю и добавить по 50 г сахара и соли из расчета на 1 л жидкости , вскипятить, добавить уксус и залить в банки кипящий маринад. Закатать, перевернуть, укутать до остывания, спрятать до зимы в темное место.
У каждой хозяйки свой вариант лечо. Кто-то добавляет лук, кто-то морковь, а кто-то и вовсе кабачки. Для меня лечо - это только перец во вкусном соусе из томатов.
