![Копчение – скачать бесплатно в epub, fb2, rtf, mobi, pdf или читать онлайн Книга рецептов для коптильни горячего копчения Hanhi](https://kubansamogon.ru/wp-content/uploads/2019/02/picking1-500x500.png)
Иван Зорин - Домашняя коптильня
Копчение — это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным «жидким дымом»… Другое дело — копченые и вяленые деликатесы, приготовленные самостоятельно! А приготовить их совсем не трудно.
![Другие книги автора Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты](https://www.litres.ru/pub/c/cover/66609513.jpg)
![Немного истории Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры](https://ir-3.ozone.ru/s3/multimedia-i/w500/6799718394.jpg)
![Краткое содержание Киреевский И.Р.. Книги онлайн](http://www.koptim5.ru/images/brend/descript.jpg)
![Аннотация к книге Иван Расстегаев: Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты](https://avidreaders.ru/pics/0/1/13201.jpg)
![Книги, похожие на «Домашняя коптильня. Секреты технол...» Домашняя коптильня. От конструкции до рецептов](https://lk.rdshop.ru/upload/ff9e60fddf.jpg)
![Домашняя коптильня: краткое содержание, описание и аннотация](https://avidreaders.ru/pics/3/2/936932.jpeg)
![Автор книги](https://shushunoff.ru/wp-content/webp-express/webp-images/uploads/2021/10/skumbriya-holodnogo-kopcheniya-domashniy-recept.jpg.webp)
![История копчения](https://image.slidesharecdn.com/knigareceptov-hanhi-161221154947/85/Hanhi-1-320.jpg)
![Предисловие](https://ae04.alicdn.com/kf/Ae7054fa1d2cf47a39f23a894640cf63ff.jpg)
![Домашняя коптильня — читать онлайн ознакомительный отрывок](https://cdn.azbooka.ru/bs/w1100/fbc0c203-53fc-4145-8ea0-5f50a365efe0.jpg)
![Оставить отзыв:](https://readli.net/wp-content/uploads/2015/09/BC2_1436420264.jpg)
![Онлайн книга - Как делать колбасы в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/W3ZXCjOpYGM/maxresdefault.jpg)
![Recommended](https://ae04.alicdn.com/kf/Aad99d787a8b948739b3a183516c6292eh.jpg)
![Акции сегодня](https://img.yumpu.com/12969082/1/500x640/-05-2013.jpg)
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
![Скачать книгу в формате: Книга рецептов для коптильни горячего копчения Hanhi | PDF](https://image.slidesharecdn.com/knigareceptov-hanhi-161221154947/85/Hanhi-3-320.jpg)
![Киреевский И.Р.. Книги онлайн](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/3077/wide/imgonline-com-ua-Compressed-o3MULO66RZ.jpg?1624353348)
![Иван Зорин - Домашняя коптильня читать книгу онлайн бесплатно](https://cdn.vseinstrumenti.ru/uploads/Image/Article Images/friends1.jpg)
![Книги #копчение скачать бесплатно, читать онлайн](https://i.ytimg.com/vi/nLJQMuOhYho/maxresdefault.jpg)
![Копчение 📚 – топ лучшей литературы по теме | Читайте и слушайте онлайн на MyBook](https://lk.rdshop.ru/upload/3feb6b49f5.jpg)
![](http://loveread.me/img/photo_books/71563.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/64/88/2023/05/31/588607.jpg)
![](https://cv2.litres.ru/pub/c/cover_330/2376325.jpg)
![](https://avidreaders.ru/pics/9/5/355495.jpg)
![](https://www.litres.ru/pub/c/cover/645725.jpg)
![](https://litres.ru/pub/c/cover/35240159.jpg)
Жанр: Книги о кулинарии. Копчение — это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным «жидким дымом»… Другое дело — копченые и вяленые деликатесы, приготовленные самостоятельно! А приготовить их совсем не трудно.
![](https://cv7.litres.ru/pub/c/cover/63641971.jpg)
![](https://kubansamogon.ru/wp-content/uploads/2019/02/img-info.png)
![](https://koptilnja-hanhi.ru/recipes/img/02.webp)
![](https://cdn.azbooka.ru/bs/w1100/2f363668-879b-4658-8849-4fdd2dbf1a76.jpg)
![](https://lk.rdshop.ru/upload/b414cca51f.jpg)
![](https://lk.kolba.ru/photos/802095aef5.jpg)