Капуста маринованная в рассоле рецепт

Маринованная капуста со свеклой — замечательная домашняя история. Конечно, она не так популярна, как огурцы и помидоры, но ее яркие хрустящие листья в кисловатом маринаде тоже не затеряются на столе. Капусту хорошо подавать в качестве закуски, использовать для салатов — для того же винегрета, например, или подать с вареной картошкой и мясом.

Маринованная капуста с горячим рассолом

Просто невероятная закуска из капусты. Этот рецепт готовят издревле. Рассол от огурцов делает отварную капусту невероятно вкусной. А если капусту еще натереть горчицей, то это будет просто потрясающий вкус.

Долгой холодной зимой душа еще попросит хрустящей капустки, винегрета и щей… Значит, продолжаем заготовки на зиму. Капуста в октябре самая лучшая — сочная и сладкая, поздних сортов. Капуста квашеная — для здоровья и витаминов, маринованная — для закусок и салатов.

Скажу, что по этому рецепту капуста просто не может пропасть или испортиться: гарантированно получится отменная квашеная капуста с приятным пряным ароматом, остренькая, вкусная — в общем, именно такая, как нужно! А рецепту этому научила меня баба Тоня — бабушка моего мужа. Отличительная черта от «классического» рецепта — это то, что готовить капусту мы будем уже в рассоле.

Похожие статьи

• Хрустящая и вкусная квашеная капуста рецепт пошагово
• Салат с ананасом курицей сыром и маринованным луком - РЕЦЕПТЫ - украинская кухня
• Пирог с капустой и курицей заливной рецепт - Пирог с капустой заливной. Рецепт с фото
• Салат из пекинской капусты и апельсином - Салаты из морепродуктов. Как приготовить салат из