Как приготовить борщ из квашеной капусты
Добавить заправку, посолить, поперчить, довести до кипения. Выключить огонь. Добавить зелень, специи, чеснок, дать настояться. Регистрация Вход.
Борщ с квашеной капустой — классика жанра, которой просто не грозит выйти из моды. Интересно, что авторство блюда отстаивают не только Украина с Россией, но также и Польша, Молдавия и даже Румыния. Хотя, если задуматься, все эти споры не имеют особого значения: свеклу и капусту, основные ингредиенты борща, выращивались со времен Древнего Рима, поэтому соединить их в одном блюде могли уже тогда.
- Сезонное меню
- Любое блюдо.
- Мясо хорошо промыть, выложить в емкость с холодной водой и вымочить в течение получаса.
- Раньше мясо можно было увидеть только на праздничном столе, а большинство блюд украинцев были вегетарианскими. До сегодняшнего дня сохранился древний рецепт постного борща, который готовили в полесских селах.
- Инструкции
- Пока закипает вода, подготовить овощи для борща.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Просто домашний борщ, без претензий на уникальность. Наш семейный рецепт, теплый, уютный, согревающий.
| 386 | Самым ожидаемым горячим первым блюдом на обед в зимнее время является наваристый и ароматный борщ с квашеной капустой. | |
| 378 | Количество воды я советую устанавливать самому, кто-то любит супы погуще, кто-то более жидкие. | |
| 260 | Капуста предварительно тушится, овощи пассеруются на растительном масле и затем всё соединяется в кастрюле с бульоном. | |
| 355 | Из множества вариантов борща чаще всего я готовлю борщ с квашеной капустой и свеклой на говяжьей косточке. Готовлю всегда много, а съедается он все равно быстро. |
Мясо тщательно промыть, удалить лишний жир, положить в глубокую кастрюлю и залить водой. После закипания удалить пену при помощи шумовки, убавить огонь и варить в течение часа. С лука снять шелуху и мелко нарезать.
Похожие статьи
- Каркасный бани своими руками пошаговая инструкция - Массажная дорожка своими руками
- Топиарий для начинающих пошаговое фото на свадьбу
- Мясо по-французски из свинины в духовке фото - Мясо по-французски в духовке - пошаговый рецепт с фот
- Помпоны шары - Как смастерить помпоны из бумаги своими руками: пошаговая инструкция