Кабачки на гриле с сырной заправкой
Жареные кабачки на гриле — это отличная самостоятельная закуска и прекрасный гарнир к мясу, птице или рыбе. Вам нужно будет нарезать овощи кружочками, замариновать и обжарить на гриле или на сковороде гриль. Для приготовления желательно выбирать молодые овощи небольшого размера. У них самая тонкая кожица и нет жестких семян. Читайте также: Как приготовить кабачковую икру с болгарским перцем. Переложить кабачки на тарелку.
Кабачки вымыть под проточной холодной водой, обтереть досуха бумажными полотенцами. Разрезать кабачки вдоль пластинами толщиной примерно 7 мм. Не нужно делать пластины слишком тонкие, чтобы они не сгорели. Но слишком толстые могут не прожариться. Нарезанные кабачки посолить и оставить на минут, чтобы соль вытянула сок. Излишки сока промокнуть бумажными салфетками.
Летом большинство блюд готовится из овощей, и часто выбор здесь падает именно на кабачки. Их пекут, жарят, маринуют или тушат. А еще очень вкусными кабачки получаются на гриле — отличный вариант для пикника и домашних посиделок. Рассказываем 20 замечательных рецептов! Тебе понадобится: г кабачков, 2 ст.
