Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты
Курагу и чернослив замочите в холодной воде на 20 минут. Гуся промойте, обсушите, посолите и поперчите внутри и снаружи. Рис отварите до полуготовности, если в нем останутся излишки воды, то откиньте рис на дуршлаг, а затем добавьте в рис 50 гр сливочного масла. Далее смешайте рис, курагу, яблоки и чернослив, а затем плотно начините ими брюшко гуся. Теперь брюшко нужно зашить используйте НЕ синтетическую нить или заколоть зубочистками. Уложите гуся на противень спинкой вниз, обильно смажьте его домашним майонезом, влейте в противень немного горячей воды и поставьте в разогретую духовку.
![Состав / Ингредиенты: Вторые блюда из гуся](https://i.ytimg.com/vi/vz5BFjPXzPc/sddefault.jpg)
![Вам понадобятся Рождественский гусь](https://www.povarenok.ru/images/recipes/step/39/3942/394291.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Блюда из гуся](http://amelica.com/wp-content/uploads/2015/07/Chto_prigotovit_iz_gusya_v_dukhovke_chtoby_myaso_bylo_myagkim_i_sochnym_7.jpg)
![Как приготовить гуся Гусь запеченный с яблоками, рисом и сухофруктами](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/beshbarmgusya/rec.jpg)
![Сезонное меню Жаркое из гуся](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/6a158848-bd41-4dfc-912b-c46740cd4598/6a158848-bd41-4dfc-912b-c46740cd4598.jpg)
![Войти на сайт Блюда из гуся](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/30/big_29389.jpg)
Здравствуйте, друзья, с вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Согласитесь, что гусь, целиком запеченный в духовке — это не только символ Рождественского стола, но и красивейшее блюдо внушительных размеров, которое занимает главное место на праздничном столе! Готовят гуся с разными начинками - яблоками, апельсинами, черносливом, квашеной капустой, рисом, гречкой и картофелем. Если вы ни разу не запекали такую крупную птицу, или опасаетесь, что у вас может что-то не получиться, тогда моя статья с пошаговыми действиями вам в помощь! Сегодня будем готовить гуся с яблоками, апельсинами и сухофруктами.
![Как выбрать гуся Блюда из гуся — 31 рецепт с фото. Как приготовить гуся?](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/2/ab/2ab8368a2167f28c4ce77be2f0acd1d0.jpg)
![Как подготовить гуся к запеканию Блюда из гуся, рецепты с фото на gkhyarovoe.ru](https://resizer.mail.ru/p/dcc27d00-db3b-5c67-b20a-5a97b67d5d0d/AQAFgmx9wxm5Mkfbt8yaxtR-WutdII7ssIeY1TVLrwdu0kU15cN3Jta7_tDEIKAlIpBlah-cFwCHWYpOlUX9ARxgC8U.jpg)
![Общие рекомендации по приготовлению гуся Вторые блюда из гуся - рецепты с фото](https://foodmood.ru/upload/resize_cache/iblock/7cf/570_570_2/7cfcefa209e80797819893cf1a7df7b3.png)
![Как приготовить Рождественский гусь - пошаговый рецепт с фото](https://2tarelki.ru/wp-content/uploads/2011/01/IMG_7042.jpg)
![Описание приготовления: Гусь запеченный с яблоками, рисом и сухофруктами - пошаговый рецепт с фото](https://dikoed.ru/upload/iblock/eb9/15371-dikiy-gus-s-yablokami-v-dukhovke.jpg)
![Советы шеф-повара Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты - Лайфхакер](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/227/big_226572.jpg)
![Как приготовить гуся – Простые и вкусные рецепты блюд из гусятины (с фото) / Сибирский охотник](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/26/big_25685.jpg)
В наше время праздничного гуся с яблоками готовят нечасто, а когда-то такое блюдо было непременной частью рождественского и новогоднего меню. Да-да, мы не ошиблись: именно эта птица, а не утка или индейка! По легенде, гусь воцарился на рождественском столе с легкой руки английской королевы Елизавете I в XVI веке. Говорят, что она получила весть о великой победе своей армии за обедом в Сочельник. Королева ела запеченного гуся и приказала готовить такую птицу «на удачу» каждый год на Рождество.
![Гусь с яблоками праздничный](https://teleprogramma.pro/sites/default/files/styles/post_content_1200x675_16_9/public/text-images/2023-12/1_1701681972_1701682293.png?itok=2VdKuL9m)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/3/7d/37d16da167720c2a82a56e7f40c7ba41_l.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/zen/u6873-ab5810b8bf354ce06da67540c3ee9cc4.jpg)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/12/zapechjonnaja-utka-15-525x350.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/social/subj254.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/knAcKtT-YuU/sddefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/a1prIjfn8fo/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDHyFkmW5X5zyieGSz_7o2yLQIw3Q)