Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков (в подвале, на даче)
Едва ли найдется человек, не знакомый с грибом шампиньон с французского «champignon» — «гриб». Этот вид грибов прекрасно поддается культивации, выращивается в теплицах и на фермах в промышленных масштабах. Существует более видов шампиньонов, среди которых есть съедобные, условно-съедобные и ядовитые. Однако, самые популярные виды для культивирования и использования в кулинарии, — Шампиньон коричневый и Шампиньон белый. Шампиньон универсален, из него варят супы, добавляют в мясные и рыбные блюда, готовят соусы, засаливают на зиму в банках. Помимо превосходного вкуса, шампиньон отличается повышенным содержанием витамином и микроэлементов, поддерживающих нашу иммунную систему в строю.
О том, как вырастить мицелий шампиньонов и почему надежнее его покупать
Шампиньон коричневый Королевский - самый популярный из культивируемых грибов. Высокое содержание белков, витаминов и минеральных веществ делает эти грибы ценным продуктом питания. Шампиньоны Королевские отличаются от обычного цветом шляпки - у взрослого гриба она коричневая. Обладают более выраженным вкусом и запахом. Советы по разведению.
Шампиньоны — самые популярные в мировой кулинарии из всех грибов. Благодаря тому, что они хорошо растут в искусственно созданных условиях, в культурных садах, огородных грядках, а массово их выращивают в специальных помещениях — это самые экологически чистые и полностью безопасные грибы. Шампиньоны можно есть даже сырыми без термообработки, гурманы добавляют их в свежие салаты. Мицелий шампиньонов — выращивают в стерильных искусственных условиях, без болезней и пр. Поэтому, выращивать этот вид грибов стало проще как в закрытом, так и в открытом грунте. Вам нужно просто купить мицелий шампиньонов и правильно их посадить.
