Голубцы из пекинской капусты
Растения формируют крупные рыхлые кочаны или густые розетки нежных листьев. Ранее пекинская капуста выделялась как самостоятельный ботанический подвид репы — Brassica rapa subsp. Hanelt , но сейчас это название считается устаревшим синонимом самого вида [1]. Пекинская капуста — двулетнее растение , в культуре выращиваемое как однолетнее. Нежные сочные листья пекинской капусты формируют розетку или рыхлый кочан.
Пекинская капуста известна уже много веков. Первые упоминания об этом полезном овощи датированы VI веком до нашей эры. На её родине, в Японии, а также в Китае очень ценятся её полезные свойства. Она распространена практически в каждой китайской провинции. Рецептов её приготовления просто не счесть.
Также в ее составе присутствуют белки, углеводы, жиры, клетчатка, органические кислоты, витамины группы В и витамины А, С, Е, РР. В пекинской капусте содержится множество микроэлементов — кальций, калий, железо, натрий, магний, марганец, фтор и фосфор. Кстати, пекинская капуста — один из лидеров по содержанию витамина С среди прочих овощей. Источник долголетия.
Похожие статьи
- Как сделать благодарственное письмо самому
- Выкройку штормовки - Как сделать развертку выкройку для конуса или
- Салат из пекинской капусты и апельсином - Салаты из морепродуктов. Как приготовить салат из
- Вещички для новорожденных своими руками - Люстры своими руками на кухню: фото абажура, как сделать,