Жижиг-галнаш
Чеченская кухня — национальная кухня чеченцев, народа, проживающего преимущественно на территории Республики Чечня, входящей в состав Российской Федерации. Чеченская кухня считается одной из старейших кухонь Кавказа. Несмотря на то, что в ней можно найти отдельные сходства с другими кухнями этого региона, чеченская кухня достаточна уникальна и самобытна. Стоит также отметить, что меню чеченской кухни формировалось исключительно из тех блюд, ингредиенты для которых производились в этом регионе.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
- Характерные продукты
- JoyReactor sfw.
- Курица с черемшой - чеченская кухня.
- Ингушская халва бывает двух видов: пшеничная и кукурузная. Рецепт пшеничной халвы уже есть давно на сайте, вот здесь.
- Популярные рецепты
- Путешествие в край людей Ноя.
- Чорба — густой, наваристый суп.
- Рецепты Со Всего Света. Шурпа - это одно из самых популярных блюд в узбекской кухне, и она известна своим насыщенным вкусом и ароматом.
Черемша радует своих фанатов один раз в год и то недолго — пока тает снег. В Чечне сезон черемши ждут с нетерпением, и когда появляются ее первые побеги, чуть ли не вся республика отправляется собирать это растение. Рынки и торговые точки завалены мешками с зеленой добычей, над домами плывет специфический аромат тушеного дикого чеснока. И если 10 лет назад всенародное поглощение черемши было делом сугубо семейным, то теперь оно стало общественным — в честь весенней травы в Грозном устраивают целый фестиваль «Хонк-фест» , где лучшие повара Чечни помимо традиционных блюд демонстрируют рулеты и смузи, холодец и макароны, супы и даже роллы — и все из черемши.
