Буузы (Традиционное бурятское блюдо)
На Юге и Востоке от озера Байкал расположился один из самых самобытных регионов — Республика Бурятия. Традиционно буряты были кочевым народом. Образ жизни «от пастбища к пастбищу» в не самом ласковом климате повлиял на все сферы их быта, в том числе и на бурятскую кухню. После долгих трудных переходов жаркими летними днями, при сильных зимних морозах и под весенними и осенними ветрами людям нужна была сытная и полезная еда.
Корпоративным клиентам Агентствам О Байкале. Это несколько непривычное для нас слово обозначает всего-навсего отличный кулинарный рецепт. Это бурятский национальный суп, основой которого является баранина, точнее — отвар из неё и сама косточка с мясом. Бухлёр можно сварить даже на пикнике, если прихватить туда казан.
Бурятская кухня — одна из главных фишек Байкала. Каждый гость, побывавший в этом святом месте, просто обязан отведать такие блюда, как буузы, тарасун, саламат и строганину. Кухня бурятов основывается на мясной и молочной пище. Дело в традиционном укладе коренных народов Сибири, добывавших пропитание кочеванием от одного пастбища к другому. Этот «походный» стиль жизни сформировал особый взгляд на мир.
Похожие статьи
- Диетическое блюдо из кабачков рецепт
- Как сделать национальную русскую куклу - Традиционная народная кукла своими руками. Мастер-класс
- Вкусные вегетарианские блюда из кабачков - Зиннат - применение, отзывы и аналоги. Зиннат для детей
- Кремлевская диета готовые блюда рецепты - Быстрые блюда. Рецепты. Блюда из макарон