Рецепты из брусники
Ягоды брусники после сбора не портятся благодаря большому содержанию в них бензойной кислоты. В них также содержится большое количество микроэлементов, таких, как калий и марганец, аскорбиновая и другие кислоты, витамин А, пектины и дубильные вещества. Ягоды брусники рекомендуется принимать при авитаминозе. Из ягод также делают сок и настой. В старину соком брусники обрабатывали раны, так как он является отличным антисептиком. Категория: Соусы Соус к мясу.
Традиционный маринад на основе уксуса способствует размягчению мясных волокон, позволяет ускорить процесс готовки и сделать готовое блюдо сочным. Аналогичными свойствами обладают и фруктовые кислоты. Предлагаем внести разнообразие в привычный рацион и приготовить шашлык в брусничном маринаде. Если используете мангал для дачи, нарежьте свинину говядину на кусочки по 4 см.
Бруснику на Руси подают к мясу и птице с незапамятных времен. Но делают это по-разному. Некоторые варят в сезон брусничное варенье и потом используют его в течение всего года. В деревнях, как правило, предпочитают бруснику моченую — очень вкусно. Но такой соус нравится нам больше прочих вариантов.
Похожие статьи
- Печенье с майонезом с фото старинный - Печенье через мясорубку пошаговый рецепт с фото, как
- Слоеный пирог с мясом и картошкой в духовке рецепт
- Приготовить солянку домашних условиях - Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях
- Каша с мясом в горшочке рецепт с фото - Салат с сухариками - m