Приготовление балычных изделий из белорыбицы.
Белорыбица занимает одно из первых мест после осетровых. Эта рыба относится к лососевым и водится в Каспийском море. Мясо данной рыбы жирное и очень нежное. Раньше, давно — давно, то есть в прошлые века эту рыбу покупали богатые люди, а сейчас она доступна нам и мы можем наслаждаться, употребляя ее!
Самое модное блюдо нынешнего сезона, уж простите, но мы снова это говорим. Конечно, мы знаем, что севиче — хоть как его не приготовь — это блюдо из рыбы или морепродуктов, заправленных лаймовым соком со всеми последствиями для рыбного белка, который под воздействием сока и делает севиче — севиче, а не чем-то еще. Но задачу отыскать аутентичные образцы мы оставим более упрямым коллегам. А блюдом на самую модную тему этой весны назначим салат из овощей и киноа, названный владельцами кафе Sevicheria «севиче из овощей», но, конечно, никаким севиче по факту не являющимся. А являющимся ироничным и тонким подтруниванием и над модой, и над теми, кто слишком серьезно к ней относится.
Белорыбица на сковороде
Previous publication. Группа «Вкусняшка». Белорыбица что это за рыба, и как её готовить — 6 рецептов приготовления «Царской рыбы». Белорыбица — удивительная рыба с нежнейшим вкусным и очень полезным мясом. Сегодня она является редким продуктом и признана самым настоящим деликатесом.
